제과기능사 자격증 정보 국가자격증

 

 

제과기능사

영문명: Craftsman Confectionary Making

관련부처: 식품의약품안전처

시행기관: 한국산업인력공단

 

개요 : 제과에 관한 숙련기능을 가지고 제과 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가 진 전문인력을 양성하고자 자격제도 제정.

진로 및 전망 : 식빵류, 과자빵류를 제조하는 제빵 전문업체, 비스킷류, 케익류 등을 제조하는 제과 전문생산업체, 빵 및 과자류를 제조하는 생산업체, 손작업을 위주로 빵과 과자를 생산 판매하는 소규모 빵집이나 제과점, 관광업을 하는 대기업이 제과, 제빵부서, 기업체 및 공공기관의 단체 급식소, 장기간 여행하는 해외 유람선이나 해외로 취업이 가능하다. 현재 자격이 있다고 해서 취직에 결정적인 요소로 작용하는 것은 아니지만, 제과점에 따라 자격수당을 주며, 인사고과시 유리한 혜택을 받을 수 있다. - 해당 직종에 점차로 전문성을 요구하는 방향으로 나아가고 있어 제과제빵사를 직업으로 선택하려는 사람에게는 필요한 자격직종이다.

 

검정수수료

- 필기 : 14500 원 / - 실기 : 29500 원

 

 

년도별 합격 현황

제빵 시험보다는 합격률이 낮은 편이다.

 

 

 

필기시험정보 (상시기능사 접수가능)

 

필기 출재범위 및 합격기준

 

실기 과제 리스트

아래 리스트 중 1개의 과제가 출제되며 제품별 공정을 모두 알고 있어야 한다.

실기 과제의 문제지는 아래 첨부파일에서 다운 가능하다.

 

 

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제과기능사 문제지 모음

[2023] 제과기능사 문제지(PDF).zip

1.45MB